दही के साथ बैंगन
दही के साथ बैंगन एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बैंगन (1 से 2 पाउंड), 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 1/4 सी के साथ बनाया गया। वनस्पति तेल, 3 चम्मच। धनिया (पिसा हुआ) और 2 चम्मच। करी पाउडर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को नरम होने तक 400° ओवन में बेक करें।
पकाने से पहले बैंगन को कांटे से छेदने से कड़वा रस बाहर आ जाएगा।
बैंगन को बहते पानी के नीचे छीलकर ठंडा करें। गूदे को मोटा-मोटा काट लीजिये.
- कटे हुए प्याज को तेल में धीरे-धीरे भून लें. इसे भूरा न करें.
मसाला डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
बैंगन डालें और कुछ मिनट तक हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
बैंगन के मिश्रण को एक कटोरे में डालें; दही डालें और ठंडा करें। ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में उत्कृष्ट।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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