Sopa De Berenjenas Y Verduras
La sopa de berenjenas y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla grande picada, 1 libra de carne molida o pavo, 2 dientes de ajo y 1 berenjena mediana, pelada y cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Saltee la cebolla, la carne molida y el ajo en aceite de oliva en una olla grande durante 5 minutos.
Agrega la berenjena a la mezcla y cocina durante 3 minutos.
Agrega el calabacín, las zanahorias, el apio, los tomates, el caldo de res, el orégano, la albahaca, la sal, el azúcar y la pimienta.
Cocine a fuego lento, descubierto, durante 1 a 2 horas.
Agrega los macarrones y cocina 20 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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