Auberginen-Salvia
Auberginen-Salvia ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen geschälten Auberginen, 2 mittelgroßen Zwiebeln, 2 großen reifen Tomaten, geschält, Salz, Pfeffer und gemahlenem Salbei und 3 EL. Mit frischem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie Auberginen, Tomaten und Zwiebeln in sehr dünne Scheiben, nicht dicker als 0,3 cm.
In einer gefetteten Auflaufform schichtweise zuerst die Auberginen, dann die Zwiebeln und dann die Tomaten anrichten und zwischen den einzelnen Auberginen- und Tomatenschichten leicht mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen.
Wiederholen Sie das Schichten, bis alles aufgebraucht ist.
Tomaten sollten oben sein.
Zitronensaft und Öl vermischen und langsam darüber träufeln. Der Verband dringt ein, auch wenn er spärlich erscheint.
Ohne Deckel bei 350 °C backen, bis das Gemüse gar ist, etwa 40 bis 50 Minuten, dabei gelegentlich mit dem Saft, der sich in der Form bildet, begießen. Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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