Salada de Berinjela (Turquia)
Salada de Berinjela(Turquia) é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 berinjela, 1 limão espremido, 2 dentes de alho picados, 1 tomate e salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Com um palito, pique a berinjela em vários lugares.
Coloque na gradinha no forno a 400°.
Cozinhe por 1 hora e meia, virando uma vez.
Despeje o óleo de milho em uma pequena tigela ou travessa de porcelana.
Quando a berinjela estiver cozida, descasque ainda quente; amasse finamente em pequenas seções sobre uma tábua de madeira. Mergulhe a berinjela no óleo; adicione suco de limão ao purê de berinjela para evitar o escurecimento.
Adicione iogurte, alho e sal; misture bem.
Alise a superfície e decore com tomate fatiado, azeitonas e salsa.
Rende 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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