ナスのサラダまたはスプレッド(Salata De Vinete)

Name: ナスのサラダまたはスプレッド(Salata De Vinete)
Ingredients: 2 ナス; 1 卵黄; 100 ml. 油; 1 tsp. レモン汁; 1/2 tsp. 塩; 1 tsp. 細かくすりおろした玉ねぎ

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ナスのサラダまたはスプレッド（Salata De Vinete）は、適度に簡単なディナーです。ナス2本、卵黄1個、100mlで作ります。油、小さじ1レモン汁と小さじ1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#サラダ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 ナス

1 卵黄

100 ml. 油

1 tsp. レモン汁

1/2 tsp. 塩

1 tsp. 細かくすりおろした玉ねぎ

👨‍🍳 作り方

ナスを丸ごと直火でローストします（コンロの上で行うこともできます）。皮が非常に黒くなり、皮がむけ、ナス全体が柔らかくなるまで焼きます。

皮を剥きます。

みじん切りにし、ザルにあげて水気を切ります。

水気を切ったら細かく刻みます。

電動ミキサーを使用すると、滑らかな質感に仕上がります。

🍷 完璧なペアリング