बैंगन सलाद या स्प्रेड (सलाटा डी विनेट)
बैंगन सलाद या स्प्रेड (सलाटा डी विनेट) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 बैंगन, 1 अंडे की जर्दी, 100 मिली से बनाया गया। तेल, 1 चम्मच. नींबू का रस और 1/2 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
👨🍳 विधि
बैंगन को पूरी तरह खुली आंच पर भून लें (आप इसे अपने स्टोव के ऊपर भी कर सकते हैं) जब तक कि छिलका बहुत काला, पपड़ीदार, छिलने वाला न हो जाए और बैंगन पूरी तरह नरम न हो जाए।
त्वचा को छीलें.
टुकड़ों में काट लें और एक कोलंडर में छान लें।
एक बार सूख जाने पर, बारीक काट लें।
इसे अच्छा, मुलायम टेक्सचर बनाने के लिए आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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