帕尔马干酪茄子（妈妈的）

Name: 帕尔马干酪茄子（妈妈的）
Ingredients: 1 大茄子; 1 (15 oz.) can 番茄酱; 3/4 c. 磨碎的帕尔马干酪; 1/2 lb. 马苏里拉奶酪切片; 1 蛋; 1 c. 面粉; 1/4 c. 牛奶; 1/3 c. 油

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茄子帕尔马干酪（Mama'S）是一顿比较简单的晚餐。由 1 个大茄子、1 罐（15 盎司）番茄酱、3/4 杯制成。磨碎的帕尔玛干酪、1/2 磅切片马苏里拉干酪和 1 个鸡蛋，此食谱提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 大茄子

1 (15 oz.) can 番茄酱

3/4 c. 磨碎的帕尔马干酪

1/2 lb. 马苏里拉奶酪切片

1 蛋

1 c. 面粉

1/4 c. 牛奶

1/3 c. 油

👨‍🍳 做法

准备鸡蛋糊；您可能需要添加更多的面粉或牛奶以形成良好的面糊稠度。

将茄子切成 1/8 英寸的圆片。

用油加热煎锅，将切片每面煎 1 1/2 分钟，然后将其浸入面糊中，煎至两面浅棕色。

🍷 完美搭配