Aubergine Parmigiana (Mama's)
L'aubergine Parmigiana (Mama'S) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse aubergine, 1 boîte (15 oz) de sauce tomate, 3/4 c. Du parmesan râpé, 1/2 lb de fromage mozzarella tranché et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préparez la pâte aux œufs; vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine ou de lait pour obtenir une bonne consistance de pâte.
Trancher l'aubergine en tranches rondes de 1/8 de pouce.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites cuire les tranches 1 1/2 minutes de chaque côté, puis plongez-les dans la pâte et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
🍷 Accords Parfaits
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