Parmegiana de berinjela (da mamãe)
Berinjela à parmegiana (Mama'S) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1 lata (15 onças) de molho de tomate, 3/4 xícara. queijo parmesão ralado, 1/2 kg de queijo mussarela fatiado e 1 ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
👨🍳 Modo de preparo
Prepare a massa de ovo; pode ser necessário adicionar um pouco mais de farinha ou leite para obter uma boa consistência de massa.
Corte a berinjela em fatias redondas de 1/8 de polegada.
Aqueça a frigideira com azeite e cozinhe as fatias por 1 minuto e meio de cada lado, depois mergulhe-as na massa e frite de cada lado até dourar levemente.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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