Berenjena a la parmesana (de mamá)
Berenjena a la parmesana (Mama'S) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 berenjena grande, 1 lata (15 oz) de salsa de tomate, 3/4 c. queso parmesano rallado, 1/2 libra de queso mozzarella en rodajas y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Prepare la masa de huevo; Es posible que tengas que agregar un poco más de harina o leche para obtener una buena consistencia de masa.
Corta la berenjena en rodajas redondas de 1/8 de pulgada.
Caliente una sartén con aceite y cocine las rodajas durante 1 1/2 minutos por cada lado, luego sumérjalas en la masa y fríalas por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.
🍷 Maridajes Perfectos
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