ナスのパルミジャーナ(4人前)
ナスのパルミジャーナ(4人前)は感動的なディナーです。大さじ2で作ります。マーガリン、1/2 c。みじん切りの玉ねぎ、砕いたニンニク 1 片、トマト缶 1 ポンド（水切りなし）、トマトソース 1 缶（8 オンス）。このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
中鍋にマーガリンを入れて加熱します。玉ねぎとにんにくを、玉ねぎがきつね色になるまで約5分間炒めます。
トマト、トマトソース、砂糖、塩、オレガノ、バジル、コショウを加えて混ぜます。
沸騰させます。
火を弱め、蓋をせずに10分間煮ます。
ナスを洗います。
横に1/2インチの厚さのスライスに切ります。
小麦粉、味付けした塩、コショウを混ぜ合わせ、ナスに衣を付けます。
フライパンに油大さじ2を入れ、ナスを数本ずつ炒めます。
必要に応じて、オイルを追加します。
スライスが柔らかくなり、茶色になったら脇に置きます。
オーブンを350°に予熱します。
※牛ひき肉に塩をふる（お好みで）。
ゆっくりと厚さ約1/2インチのパティ8枚に成形します。火から4インチの部分を片面5分ずつ焼きます。
ソースの半分を13 x 9 x 2インチのグラタン皿にスプーンで入れます。
皿にナスと肉を重ねます。
残ったソースをスプーンでいただきます。
パルメザンチーズを振りかける。その上にスライスしたモッツァレラチーズをのせます。
蓋をせずに約30分間、またはモッツァレラが溶けて黄金色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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