باذنجان بارميجيانا (4 حصص)
الباذنجان البارميجيانا (4 حصص) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. سمن، 1/2 ج. بصل مفروم، 1 فص ثوم مطحون، 1 علبة طماطم (رطل، غير مصفاة) و1 علبة صلصة طماطم (8 أونصة)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني السمن في قدر متوسطة الحجم. يُقلى البصل والثوم حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والملح والأوريجانو والريحان والفلفل.
جلب ليغلي.
خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
اغسل الباذنجان.
قطع بالعرض إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
يُمزج الدقيق مع الملح والفلفل المتبل لتغطية الباذنجان.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة واقلي شرائح الباذنجان، قليلًا في المرة الواحدة.
أضف المزيد من الزيت، إذا لزم الأمر.
ضعي الشرائح جانبًا حتى تصبح طرية وتكتسب اللون البني.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
* رشي اللحم المفروم بالملح (اختياري).
تشكل بلطف إلى 8 فطائر يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة. اشويها على مسافة 4 بوصات من الحرارة، لمدة 5 دقائق على كل جانب.
تُسكب نصف كمية الصلصة في طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.
ضعي الباذنجان واللحم في الطبق.
ملعقة على الصلصة المتبقية.
يرش البارميزان. أعلى مع شرائح الموزاريلا.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب جبنة الموزاريلا وتصبح ذهبية اللون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً