berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas medianas (aproximadamente 1 libra cada una), peladas y en rodajas finas, 3 huevos ligeramente batidos, 2 c. pan rallado italiano, 1/2 c. aceite de oliva, más o menos, el necesario para dorar y 2 c. (8 oz.) de queso mozzarella rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Sumerja las rodajas de berenjena en huevo y luego en pan rallado.
Dore las rodajas de berenjena en aceite de oliva, luego cubra y cocine a fuego lento brevemente hasta que estén tiernas en un plato Pyrex o Corning Ware de 15 x 9 x 2 pulgadas.
Coloca las rodajas de berenjena.
Cubra con salsa para espaguetis, luego queso mozzarella y luego queso romano.
Repita las capas, terminando con los quesos.
🍷 Maridajes Perfectos
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