Aubergine Parmigiana
Auberginen-Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oder mehr geschälten Auberginen (runde Scheiben), italienischen Semmelbröseln, Pkg. Mit geriebenem Mozzarella, Marinara-Sauce (ich mag die von Newman) und 3 geschlagenen Eiern (in einer Schüssel) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tauchen Sie die Auberginen in die geschlagenen Eier und bedecken Sie sie dann mit Semmelbröseln.
Beide Seiten der Aubergine anbraten.
Abwechselnd Auberginen/Mozzarella/Marinara in die Auflaufform schichten.
Die letzte Schicht mit Marinara und Mozzarella-Käse belegen (in Ordnung, etwas Wasser in das Glas mit der restlichen Marinara zu geben, nicht wässrig machen, sondern gerade so viel, dass es bedeckt ist).
Bei 375° etwa 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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