berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 o más berenjenas peladas (rebanadas redondas), pan rallado italiano, paquete. Queso mozzarella rallado, salsa marinara (me gusta la de Newman) y 3 huevos batidos (en un tazón), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Sumerja las berenjenas en los huevos batidos y luego cúbralas con pan rallado.
Dorar ambos lados de la berenjena.
Alterne capas de berenjena/queso mozzarella/marinara en una cazuela.
Cubra la capa final con marinara y queso mozzarella (está bien agregar un poco de agua al frasco de marinara restante, no la haga aguada, pero solo la suficiente para cubrir).
Hornee a 375° durante unos 30 minutos más o menos.
🍷 Maridajes Perfectos
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