الباذنجان البارميزان
الباذنجان البارميزان هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 باذنجان كبير، 3 بيضات مخفوقة، 1 ج. فتات الخبز المتبل، 3/4 ج. زيت السلطة و 1/2 ج. جبنة البارميزان المبشورة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
قطع الباذنجان إلى شرائح من 1/8 إلى 1/4 بوصة بالطول.
اغمسي كل شريحة أولاً في البيض، ثم في البقسماط.
تقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب.
ضع طبقة من الباذنجان في طبق خزفي سعة 1 1/2 إلى 2 لتر.
يرش جبنة البارميزان والأوريجانو والفطر.
ضعي طبقة من الموتزاريلا فوق الفطر.
نغطيها جيداً بالقليل من صلصة الطماطم.
كرر حتى يتم استخدام كل الباذنجان.
ضعي فوق الطبقة الأخيرة من الصلصة بقية جبنة الموزاريلا.
اخبزيها بدون غطاء لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الصلصة ويذوب الجبن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً