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बैंगन परमेसन I
बैंगन परमेसन I एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 1 बैंगन, 3/4 इंच के स्लाइस में कटा हुआ, 1 1/2 बड़ा चम्मच नमक, 8 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 8 औंस रिकोटा चीज़ और 6 औंस कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
बैंगन के स्लाइस के दोनों तरफ नमक छिड़कें।
स्लाइस को एक कोलंडर में रखें, और बैंगन से निकलने वाले तरल पदार्थ को पकड़ने के लिए कोलंडर के नीचे एक डिश रखें।
30 मिनट तक बैठने दें।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, मोज़ेरेला चीज़ और 1/4 कप परमेसन चीज़ मिलाएं।
अंडा और तुलसी मिलाएं.
बैंगन को ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक सारा नमक न निकल जाए।
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
पैन में बैंगन की एक परत रखें, दोनों तरफ से भूरा करें।
यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तेल का उपयोग करके, शेष बैंगन स्लाइस के साथ दोहराएं।
9x13 इंच के बेकिंग डिश में, 1 1/2 कप स्पेगेटी सॉस समान रूप से फैलाएं।
सॉस के ऊपर बैंगन के स्लाइस की एक परत रखें।
बैंगन के ऊपर 1/2 पनीर मिश्रण डालें।
परत लगाने की प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक कि सारा बैंगन और पनीर का मिश्रण उपयोग में न आ जाए।
बची हुई सॉस को परतों के ऊपर डालें और बचा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।
सॉस को बुलबुलेदार होने तक पहले से गरम ओवन में 30 से 45 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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