茄子帕尔马干酪
帕尔马干酪茄子是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 12 个中等大小的茄子、4 到 5 个打散的鸡蛋、7 到 8 个磨碎的煮鸡蛋、1 磅磨碎的马苏里拉奶酪和磨碎的罗马诺奶酪制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
茄子洗净切片。
放入碗中。
撒上盐，用冷水冲洗干净。
挤出多余的水。
将茄子浸入鸡蛋中，然后浸入面粉中。
轻轻煎至金黄。
在砂锅烤盘（约 11 x 14 x 3 英寸）中，放一层茄子覆盖底部。
撒上一些马苏里拉奶酪、磨碎的鸡蛋、罗马诺奶酪和香料。
重复这个分层过程，直到用完所有茄子。
将 1/2 杯水和 1/4 杯橄榄油混合。
将这种混合物撒在上面。
用箔纸覆盖。
300°烘烤25至30分钟。
🍷 完美搭配
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