Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 boîtes (8 oz) de sauce tomate, 1 grosse aubergine, 3 œufs battus, 1 c. de chapelure séchée et 3/4 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Parez l'aubergine, si vous le souhaitez. Coupez-le en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Trempez chaque tranche dans les œufs battus puis plongez-les dans la chapelure.
Faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placez une couche d'aubergines dans une cocotte de 2 litres. Saupoudrer d'un peu de thym, de sel, de parmesan, d'origan et de mozzarella.
Couvrir d'un peu de sauce tomate.
Répétez jusqu’à ce que toutes les aubergines soient utilisées. Garnir la dernière couche de plusieurs tranches de fromage Mozzarella. Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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