berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 latas (8 oz) de salsa de tomate, 1 berenjena grande, 3 huevos batidos, 1 taza. pan rallado seco y 3/4 c. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Pela la berenjena, si lo deseas. Córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Sumerge cada rebanada en los huevos batidos y luego sumérgelas en el pan rallado.
Saltee en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Coloque una capa de berenjena en una cacerola de 2 cuartos. Espolvorea con un poco de tomillo, sal, queso parmesano, orégano y queso mozzarella.
Cubrir con un poco de salsa de tomate.
Repetir hasta utilizar toda la berenjena. Cubra la última capa con varias rebanadas de queso mozzarella. Hornee, descubierto, a 350° durante 30 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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