Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 (8 oz.) Dosen Tomatensauce, 1 großen Aubergine, 3 Eiern, geschlagen, 1 c. getrocknete Semmelbrösel und 3/4 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Bei Bedarf die Aubergine schälen. Schneiden Sie es in 0,6 cm dicke Scheiben.
Tauchen Sie jede Scheibe in die geschlagenen Eier und tauchen Sie sie dann in die Semmelbrösel.
Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Legen Sie eine Schicht Auberginen in eine 2-Liter-Auflaufform. Mit etwas Thymian, Salz, Parmesan, Oregano und Mozzarella bestreuen.
Mit etwas Tomatensoße bedecken.
Wiederholen, bis die gesamte Aubergine aufgebraucht ist. Die letzte Schicht mit mehreren Scheiben Mozzarella belegen. Ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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