Berinjela Parmesão
Berinjela com parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas médias, descascadas, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada de espessura, 2 ovos, 2 claras de ovo, 1 1/2 xícara. migalhas de pão seco temperado e 1 pote (26 onças) de molho de macarrão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Pré-aqueça o forno a 450°.
Cubra 2 assadeiras com spray de cozinha.
Cubra uma assadeira 13x9 com spray.
Coloque as fatias de berinjela em uma única camada nas assadeiras preparadas.
Asse por 15 minutos ou até ficar macio.
Enquanto isso, bata os ovos e as claras em uma tigela rasa.
Coloque as migalhas de pão em outra tigela.
Mergulhe as fatias de berinjela na mistura de ovos e depois na farinha de rosca, pressionando para cobrir.
Coloque em assadeiras.
Cubra com spray de cozinha.
Asse a berinjela por 5 minutos ou até dourar.
Vire as fatias. Cubra com spray e leve ao forno por mais 5 minutos.
Reduza o forno para 350°. Espalhe 1/3 do molho para macarrão na assadeira.
Cubra com metade das rodelas de berinjela, metade da mussarela e metade do parmesão. Espalhe 1/3 do molho de macarrão sobre a camada de queijo e cubra com as fatias de berinjela restantes.
Espalhe com o molho de macarrão restante e polvilhe com o queijo restante.
Asse por 30 minutos ou até aquecer bem.
Rende 8 porções.
Troca de dieta
0 leite, 3 vegetais, 0 frutas, 1 pão, 1 1/2 carne, 1 gordura.
🍷 Combinações Perfeitas
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