Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. água, clara de 1 ovo grande, 1/2 xícara. migalhas de pão seco temperado embalado, 1 berinjela grande (1 1/4 lb.), cortada em rodelas de 1/3 de polegada de espessura e spray de cozinha vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Aqueça o forno a 425°.
Prepare uma gradinha em uma assadeira e uma assadeira oval rasa levemente untada.
Coloque a clara de ovo e a água em um prato raso e bata com um garfo até que o ovo esteja bem desfeito.
Espalhe migalhas de pão em papel manteiga.
Mergulhe a berinjela na mistura de ovos e depois na farinha de rosca para cobrir.
Coloque as fatias na grelha. Pulverize levemente com spray para cozinhar vegetais.
Asse por cerca de 30 minutos até que os topos estejam dourados.
Vire as fatias e pulverize novamente. Asse por 10 a 15 minutos, até que a parte superior esteja dourada e crocante e o centro macio.
🍷 Combinações Perfeitas
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