Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. eau, blanc d'1 gros œuf, 1/2 c. de chapelure séchée assaisonnée emballée, 1 grosse aubergine (1 1/4 lb), tranchée en rondelles de 1/3 de pouce d'épaisseur et un aérosol de cuisson pour légumes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 425°.
Préparez des grilles sur une plaque à biscuits et un plat de cuisson ovale peu profond légèrement graissé.
Mettez le blanc d'œuf et l'eau dans un plat peu profond et battez avec une fourchette jusqu'à ce que l'œuf soit bien brisé.
Étalez la chapelure sur du papier ciré.
Trempez les aubergines dans le mélange aux œufs, puis dans la chapelure pour les enrober.
Mettez les tranches sur une grille. Vaporiser légèrement d’un enduit à cuisson végétal.
Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retourner les tranches et vaporiser à nouveau. Cuire au four 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant et que le centre soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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