berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. agua, clara de 1 huevo grande, 1/2 c. Pan rallado seco sazonado empaquetado, 1 berenjena grande (1 1/4 libra), cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y aceite en aerosol vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 425°.
Tenga preparadas rejillas de alambre en una bandeja para hornear galletas y en una fuente para hornear ovalada, poco profunda y ligeramente engrasada.
Ponga la clara de huevo y el agua en un plato llano y bata con un tenedor hasta que el huevo esté bien desmenuzado.
Unte el pan rallado sobre papel encerado.
Sumerja la berenjena en la mezcla de huevo y luego el pan rallado para cubrirla.
Coloque las rebanadas sobre la rejilla. Rocíe ligeramente con spray vegetal para cocinar.
Hornee unos 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Voltee las rebanadas y rocíe nuevamente. Hornee de 10 a 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y el centro suave.
🍷 Maridajes Perfectos
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