Berinjela Parmesão
Berinjela com parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 ovo batido, 1/4 c. leite desnatado, 1/8 colher de chá. pimenta, 1 c. biscoitos salgados triturados (28 biscoitos) e 1/4 xícara. queijo parmesão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite e a pimenta.
Em outra tigela, misture as migalhas do biscoito, o queijo parmesão e os flocos de salsa secos.
Mergulhe as fatias de berinjela na mistura de leite para revestir e depois mergulhe os dois lados na mistura de biscoitos.
Pulverize uma assadeira de 12 x 7 1/2 x 2 polegadas com revestimento antiaderente em spray.
Disponha a berinjela no prato.
Em uma tigela, misture o molho de tomate, o orégano e o alho; despeje sobre a berinjela.
Asse, coberto, em forno a 350° por 40 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
Polvilhe com queijo mussarela.
Asse, descoberto, por mais 10 minutos.
Pode servir com espaguete.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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