Berinjela Italiana
Berinjela Italiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média, 1 1/2 xícara. mussarela ralada (aproximadamente 12 onças), pão ralado, azeite ou óleo vegetal e leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Descasque e corte a berinjela com 1/2 polegada de espessura.
Mergulhe no leite e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo até dourar.
Enquanto isso, corte 1 abobrinha de 1/2 polegada e arrume-a no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
Cubra com 1/3 de berinjela dourada, 1/3 de queijo e 1/3 de molho.
Camada de abobrinha, molho de berinjela e queijo até desaparecer.
Cubra com a mistura de migalhas de queijo parmesão.
Asse a 325° por 40 minutos, coberto e 15 minutos, descoberto.
Sirva com pão francês, pão de alho e/ou fettuccini cozido.
🍷 Combinações Perfeitas
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