Auberginen-Italian
Aubergine Italiano ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 1/2 c. geriebener Mozzarella (ca. 340 g), Semmelbrösel, Oliven- oder Pflanzenöl und Milch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Aubergine schälen und in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Erst in Milch und dann in Semmelbröseln tauchen.
In Öl goldbraun braten.
In der Zwischenzeit 1 Zucchini in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden und auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform anordnen.
Mit gebräunten 1/3 Auberginen, 1/3 Käse und 1/3 Soße belegen.
Zucchini, Auberginensauce und Käse schichten, bis alles aufgebraucht ist.
Mit der Parmesankäse-Krümelmischung belegen.
Bei 325° 40 Minuten zugedeckt und 15 Minuten ohne Deckel backen.
Mit Baguette, Knoblauchbrot und/oder gekochten Fettuccini servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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