Auberginen-Auflauf
Auberginen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 6 EL. Butter, 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3 Tomaten, geschält und gewürfelt oder 1 1/2 c. aus der Dose und 1 c. Ob geriebener Käse oder gewürfelter weißer amerikanischer Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie die Aubergine nach dem Entfernen der Haut in 1/2 Zoll dicke Scheiben.
Für 5 Tassen würfeln.
3 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen und die Auberginen 5 Minuten lang langsam anbraten.
Mit abwechselnd geschnittenen Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und Käse in eine Auflaufform geben (je 1/4 Tasse für 100 g aufheben).
Jede Schicht würzen.
Mit den mit dem restlichen Käse vermischten Krümeln belegen und mit der restlichen Butter bestreuen.
Im Ofen bei 375 °C backen, bis das Gemüse zart und an der Oberfläche schön gebräunt ist, etwa 35 bis 40 Minuten.
Ergibt 5 großzügige Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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