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茄子炸丸子
这个食谱是我发现的许多食谱之一，可以利用我的花园今年生产的丰富的茄子作物。孩子们甚至会喜欢这样的茄子！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将茄子放入微波炉专用碗中，用中火加热 3 分钟。
将茄子翻过来，再用微波炉加热 2 分钟。
茄子要嫩，如果茄子不嫩，再煮2分钟。
沥干茄子和土豆泥中的液体。
将奶酪、面包屑、鸡蛋、欧芹、洋葱、大蒜和盐与捣碎的茄子混合。
将茄子混合物做成肉饼。
在大煎锅中加热油。
将茄子肉饼一次一个地放入煎锅中。
将肉饼的每一面煎至金黄色，每面大约 5 分钟。
肉饼可以在油炸前冷冻，然后再烹调。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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