Name: Баклажано-сырная запеканка
Ingredients: 1/4 c. салатное масло; 1 средний лук, нарезанный; 3/4 lb. нарезанные грибы; 1/2 c. нарезанный зеленый перец; 1 большой баклажан, нарезанный кубиками размером 1 дюйм.; 1 (1 lb.) can помидоры грушевидной формы; 1 tsp. соль; 1 tbsp. нарезанная петрушка; 1 c. тертый сыр Пармезан; 1 c. тертый сыр Моцарелла; 2 яйца, взбитые

Баклажано-сырная запеканка

👁️ 6 просмотров

Баклажано-сырная запеканка – в меру легкий ужин. Сделано из 1/4 гр. салатного масла, 1 нарезанная средняя луковица, 3/4 фунта нарезанных грибов, 1/2 стакана. нарезанный зеленый перец и 1 большой баклажан, нарезанные кубиками размером 1 дюйм. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой сковороде разогрейте масло, добавьте лук, грибы и зеленый перец.

Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Добавьте баклажаны, помидоры, соль и петрушку. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 25 минут, часто помешивая. Откройте крышку и ненадолго увеличьте огонь, если необходимо, чтобы уменьшить количество жидкости. Тем временем смешайте сыр и яйца.

Выложите половину смеси баклажанов в запеканку объемом 2 1/2 литра.

Сверху выложите половину сырной смеси.

Повторите слои, закончив сырной смесью. Выпекайте без крышки в духовке при температуре 275° около 25 минут или до появления пузырьков. Подается от 6 до 8.

💬 Комментарии