Caviar de Berinjela
Caviar de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas (cerca de 1 kg cada), 1/4 xícara. cebolinha picada, 1 dente de alho picado, 2 colheres de chá. suco de limão e 1/2 colher de chá. manjericão seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pré-aqueça o forno a 400°.
Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as em uma assadeira com os lados cortados voltados para baixo.
Asse por 20 minutos ou até que estejam macios.
Retire as berinjelas do forno e retire a polpa da casca.
Bata a polpa no liquidificador. Coloque em uma tigela média.
Combine a polpa de berinjela com os ingredientes restantes.
Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 1 hora. Colheita
4 porções.
Tempo de preparação
15 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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