Name: ナスのキャセロール
Ingredients: 3 中ナス、皮をむいて角切りにし、柔らかくなるまで塩水で茹でて水気を切る; 1 中玉ねぎ、みじん切り; 3 to 4 フレッシュトマト; 1 c. セロリまたはキノコのクリームスープ; 1 c. チェダーチーズ、角切り; 1 1/2 c. 味付けしたパン粉; 1 stick バター; 2 to 3 tbsp. オリーブ油; 2 c. 玉ねぎのみじん切り; 2 月桂樹の葉; 6 c. なすの角切り（大なす1本程度、皮のむきはお好みで）; 2 中くらいの大きさのピーマン（色は何でも）、角切りにする; 1 lb. キノコ、みじん切り; 2 tsp. 塩; 2 tsp. 乾燥バジルまたは大さじ2新鮮なみじん切り; 1 c. マルサラまたはドライシェリー; 3 to 4 中くらいの大きさの熟したトマト、みじん切り（皮をむき、種を付けるのはオプション、上記の「事前のオプション」を参照）; 黒コショウ 適量; 8 to 10 中くらいのニンニク、みじん切り; 1 lb. パスタ（形は何でも）; パスタ用の追加のオリーブオイル（お好みで）; パルメザンチーズ; パセリのみじん切り

ナスのキャセロール

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ナスのキャセロールは印象的なディナーです。中ナス3本（皮をむいて角切りにし、塩水で柔らかくなるまで茹でて水を切る）、玉ねぎ中1個（みじん切り）、フレッシュトマト3〜4個、1cで作ります。セロリまたはキノコのクリームスープと 1 c。チェダーチーズ、角切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。