茄子砂锅
茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 1 个大茄子制成，1/2 c.中等大小的洋葱，1/2 c。青椒、2 个大番茄或 1 个罐头去皮、盐和胡椒调味，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
👨🍳 做法
将茄子去皮切块，煮至稍微变软。
沥干并冷却。
在煎锅中炒洋葱、青椒和西红柿。
在大砂锅中，将茄子与打好的鸡蛋、1/2 罐奶油蘑菇汤和饼干混合，使混合物变稠。
在 350° 下烘烤 30 分钟或直至起泡。
从烤箱中取出，盖上最喜欢的奶酪。
放回烤箱足够长的时间以融化奶酪。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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