茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 1 中等茄子; 3 slices 烤面包浸泡在 1/2 c.牛奶; 2 鸡蛋，稍微打散; 1 中等大小的洋葱，切碎; 3 tbsp. 融化的黄油或油; 1/2 c. 磨碎的奶酪; 盐和胡椒调味

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 1 个中等大小的茄子、3 片浸泡在 1/2 c 中的烤面包制成。牛奶、2 个鸡蛋（稍微打散）、1 个中等大小的洋葱（切碎）和 3 汤匙。融化的黄油或油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 中等茄子

3 slices 烤面包浸泡在 1/2 c.牛奶

2 鸡蛋，稍微打散

1 中等大小的洋葱，切碎

3 tbsp. 融化的黄油或油

1/2 c. 磨碎的奶酪

盐和胡椒调味

👨‍🍳 做法

茄子去皮，切块，在盐水中煮至变软。沥干并捣碎。

将浸有茄子的面包混合，加入鸡蛋、洋葱、油和调味料。

充分混合并倒入涂有油脂的一夸脱砂锅中。

上面铺上奶酪，350°烘烤30分钟。

6人份。

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