Auberginengratin
Auberginengratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 großen Ei, geschlagen, 1 c. geriebener Käse, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen schälen, würfeln und in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen und pürieren.
Ei hinzufügen und gut vermischen.
In eine gefettete Auflaufform legen, die Auberginen mit Käse, Salz und Pfeffer sowie Cayennepfeffer bestreuen und mit Butter bestreuen.
Den Vorgang mit der Käseschicht oben wiederholen.
20 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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