बैंगन और एंजेल हेयर पास्ता
बैंगन और एंजल हेयर पास्ता एक मामूली आसान डिनर है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. जैतून का तेल, 1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 सी. प्याज, कटा हुआ, 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ और 4 सी. बैंगन, छिलका और टुकड़ों में कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े भारी बर्तन में, लहसुन, प्याज और अजवाइन को तेज़ आग पर हल्का गलने तक भूनें।
फिर बैंगन डालें और आंच को मध्यम कर दें।
बर्तन को ढक दें और बैंगन को पकने दें। बीच-बीच में हिलाएं.
जब बैंगन बहुत नरम हो जाए, तो चिकन शोरबा, टैसो और टमाटर डालें।
बर्तन को फिर से ढक दें और समय-समय पर हिलाते हुए 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।
मशरूम डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मसालों की जाँच करें।
यदि टैसो अत्यधिक अनुभवी है, तो किसी अन्य मसाला की आवश्यकता नहीं होगी।
एंजेल हेयर पास्ता पकाने के लिए, मैं यह टिप देता हूं।
एक बड़े बर्तन में 8 कप पानी में 1 चम्मच नमक डालकर उबाल लें।
12 औंस पास्ता डालें।
आग बंद कर दीजिये.
ढककर 6 मिनट तक रहने दें।
नाली।
पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह सूखने दें।
इसमें कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। पास्ता को बैंगन के मिश्रण के साथ मिलाएं और ताज़ी कद्दूकस की हुई रोमानो चीज़ से गार्निश करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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