エッグカスタードロール

イーストを温水に溶かします。牛乳、バター1/4カップ、塩を混ぜます。バターが溶けるまでかき混ぜます。いいね。エッグカスタードミックスとイーストを混ぜます。柔らかい生地を作るのに十分な小麦粉を加えます。

軽く打ち粉をした台の上に取り出し、滑らかで弾力性があるまでこねます。バターを塗ったボウルに入れ、かさが2倍になるまで発酵させます。打ち粉をした台の上に取り出し、20×8インチの長方形に丸めます。縦半分に切り、それぞれにバターを塗ります。各ストリップを縦方向に、中心から少しずらして折ります。各ストリップを 24 インチまでゆっくりと引っ張ります。各ストリップを3インチのスライスに切ります。端をシールし、油を塗ったクッキングシートの上に置きます。 2倍に上昇させます。 400度のオーブンで15分間、きつね色になるまで焼きます。