炖鳗鱼（青鳗）

Name: 炖鳗鱼（青鳗）
Ingredients: 1 kg 鳗鱼; 1 handful 酢浆草、一把菠菜、一些山楂、欧芹、胡椒、盐、百里香和月桂树; 1/2 L 白葡萄酒; 3 蛋黄; 柠檬

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炖鳗鱼（青鳗）是一顿简单的晚餐。此食谱由 1 公斤鳗鱼、1 把酸模、一把菠菜、一些山楂、欧芹、胡椒、盐、百里香和月桂树、1/2 升白葡萄酒、3 个蛋黄和柠檬制成，提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#濃湯 #晚餐

📊 概览

难度 Easy

🛒 食材

1 kg 鳗鱼

1 handful 酢浆草、一把菠菜、一些山楂、欧芹、胡椒、盐、百里香和月桂树

1/2 L 白葡萄酒

3 蛋黄

柠檬

👨‍🍳 做法

将鳗鱼切成每块4到5厘米的块。用盐、胡椒、百里香和月桂树调味。

在大锅中融化黄油。加入切碎的香料，稍微炖一下。加入鳗鱼并盖上白葡萄酒。

当达到烹饪点时，盖上锅盖。关小火，让其全部炖约15分钟。用蛋黄勾芡酱汁，加入一些柠檬汁。

您可以搭配黑面包或薯条和一品脱啤酒，热吃或冷吃这道美味佳肴！干杯!

🍷 完美搭配