Ediths Zitronen-Baiser-Torte (Dieses Rezept ist über 60 Jahre alt)
Ediths Zitronen-Baiser-Torte (dieses Rezept ist über 60 Jahre alt) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eigelb (außer Eiweiß), 1 knappem Ei. Zucker, 3 gehäufte EL. Mehl, 1 c. kaltes Wasser und 1 c. Mit heißem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Zucker unter das leicht geschlagene Eigelb rühren, dann den Zitronensaft und die abgeriebene Schale dazugeben.
Gut mischen.
Rühren Sie jeweils einen Löffel Mehl ein und rühren Sie, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Erst das kalte Wasser hinzufügen, dann das heiße Wasser; Gut umrühren.
Über den Wasserbad stellen und kochen, bis die Mischung den Löffel dick bedeckt, dann Butter einrühren.
In die gebackene 9-Zoll-Tortenform gießen.
Mit Baiser bedecken (Eiweiß, Vanille und Zucker steif, aber nicht trocken schlagen) und 10 Minuten bei 350° backen, oder bis das Baiser goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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