闪电蛋糕

在平底锅中用中火将水、黄油和盐煮沸。一次性加入面粉；搅拌直至形成光滑的球。远离热源；静置 5 分钟。加入鸡蛋，一次 1 个，每次加入后用木勺搅拌均匀。搅拌直至光滑。放入涂有油脂的 13 x 9 英寸烤盘中。

在 400° 下烘烤 30 至 35 分钟或直至膨化并呈金黄色。放在金属架上完全冷却。如果需要，可将泡芙从锅中取出并放在盘子上。在搅拌碗中，将奶油芝士、布丁粉和牛奶搅拌至光滑。涂抹在粉扑上；冷藏20分钟。涂上搅打过的配料；冷藏。食用前淋上巧克力糖浆。冷藏剩菜。做 12 份。