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Einfacher Rib-Eye-Braten
Ich mache das jedes Mal, wenn Rib Eyes im Angebot sind. Einfach und lecker; Es bleiben nie Reste übrig! Normalerweise kochen wir unsere Gerichte medium-rare!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor.
Butter und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
Mit einem scharfen Messer mehrere Löcher in den Braten stechen.
Den Braten mit der Buttermischung bestreichen und das Fleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Den Braten mit der Fettseite nach oben in einen Bräter legen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang rösten, die Hitze auf 165 °C (325 °F) reduzieren und 1 1/2 bis 2 Stunden lang weitergaren, bis der Braten in der Mitte rötlich-rosa und saftig ist.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 63 °C (145 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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