Mochi fácil

Embrulhe a pasta de feijão vermelho em papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 3 horas.

Misture bem a farinha de arroz doce e o chá verde em pó em uma tigela de vidro ou cerâmica própria para micro-ondas.

Junte a água e depois o açúcar.

Cubra a tigela com filme plástico.

Cozinhe a mistura de farinha de arroz no microondas por 3 minutos e 30 segundos.

Enquanto isso, retire a pasta de feijão vermelho do congelador e divida a pasta em 8 bolas iguais.

Mexa a mistura de farinha de arroz e aqueça por mais 15 a 30 segundos.

Polvilhe a superfície de trabalho com amido de milho.

Enquanto o mochi ainda está quente no micro-ondas, comece a rolar bolas do tamanho de cerca de 2 colheres de sopa.

Achate a bola de mochi e coloque 1 bola de pasta de feijão vermelho congelada no centro.

Aperte o mochi sobre a pasta de feijão vermelho até que ela esteja completamente coberta.

Polvilhe com mais amido de milho e coloque o mochi com a costura voltada para baixo em um forro de papel para muffin para evitar que grude.

Repita até que todo o mochi e a pasta de feijão vermelho sejam usados.