आसान मोची

लाल बीन पेस्ट को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

मीठे चावल का आटा और ग्रीन टी पाउडर को माइक्रोवेव-सुरक्षित ग्लास या सिरेमिक कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।

पानी, फिर चीनी मिलायें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें।

चावल के आटे के मिश्रण को माइक्रोवेव में 3 मिनट 30 सेकंड तक पकाएं।

इस बीच, लाल सेम पेस्ट को फ्रीजर से निकालें और पेस्ट को 8 बराबर गेंदों में विभाजित करें।

चावल के आटे के मिश्रण को हिलाएं और 15 से 30 सेकंड के लिए गर्म करें।

काम की सतह पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें।

जबकि मोची अभी भी माइक्रोवेव से गर्म है, लगभग 2 बड़े चम्मच के आकार के गोले बनाना शुरू करें।

मोची बॉल को चपटा करें और बीच में 1 जमी हुई लाल बीन पेस्ट बॉल रखें।

मोची को लाल बीन पेस्ट के ऊपर तब तक दबाएँ जब तक कि पेस्ट पूरी तरह से ढक न जाए।

अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च छिड़कें और चिपकने से रोकने के लिए मोची सीम साइड को पेपर मफिन लाइनर में नीचे रखें।

तब तक दोहराएँ जब तक कि सारा मोची और लाल सेम का पेस्ट इस्तेमाल न हो जाए।