Mochi facile

Enveloppez la pâte de haricots rouges dans du papier aluminium et placez-la au congélateur pendant au moins 3 heures.

Mélangez soigneusement la farine de riz sucré et la poudre de thé vert dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes.

Incorporer l'eau, puis le sucre.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique.

Cuire le mélange de farine de riz au micro-ondes pendant 3 minutes et 30 secondes.

Pendant ce temps, sortez la pâte de haricots rouges du congélateur et divisez-la en 8 boules égales.

Remuer le mélange de farine de riz et chauffer encore 15 à 30 secondes.

Saupoudrer la surface de travail de fécule de maïs.

Pendant que le mochi est encore chaud au micro-ondes, commencez à rouler des boules de la taille d’environ 2 cuillères à soupe.

Aplatissez la boule de mochi et placez 1 boule de pâte de haricots rouges surgelée au centre.

Pincez le mochi sur la pâte de haricots rouges jusqu'à ce que la pâte soit complètement recouverte.

Saupoudrer de fécule de maïs supplémentaire et placer le mochi, côté couture vers le bas, dans un moule à muffins en papier pour éviter qu'il ne colle.

Répétez jusqu’à ce que tout le mochi et la pâte de haricots rouges soient utilisés.