Tarte au poisson facile

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Coupez une petite entaille dans chaque pomme de terre et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient facilement percées avec une fourchette, environ 1 heure 10 minutes.

Pendant que les pommes de terre cuisent, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen ; incorporer l'oignon.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Incorporer le fromage cheddar, la crème, la moutarde et le jus de citron.

Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et que le cheddar ait fondu, de 3 à 5 minutes.

Retirer du feu.

Placer le poisson blanc et les crevettes dans un plat allant au four de 3 1/2 litres.

Verser la sauce au fromage sur le poisson; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Retirez la chair des pommes de terre cuites au four et placez-la dans un grand bol. jeter les peaux.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de beurre et assaisonnez de sel et de poivre.

Écraser à la fourchette jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les pommes de terre soient lisses.

Répartissez uniformément la purée de pommes de terre sur le poisson.

Cuire au four jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que la garniture de pommes de terre soit dorée, environ 55 minutes.