Pastel De Pescado Fácil

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Haz un pequeño corte en cada papa y colócala en una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

Mientras se hornean las papas, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla.

Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora el queso cheddar, la crema, la mostaza y el jugo de limón.

Sazone con sal y pimienta.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté tibia y el queso cheddar se derrita, de 3 a 5 minutos.

Retirar del fuego.

Coloque el pescado blanco y los camarones en una fuente para horno de 3 1/2 cuartos de capacidad.

Vierta la salsa de queso sobre el pescado; revuelva hasta que esté bien combinado.

Saque la pulpa de las patatas asadas y colóquelas en un tazón grande; desechar las pieles.

Agrega 4 cucharadas de mantequilla y sazona con sal y pimienta.

Triture con un tenedor hasta que la mantequilla se derrita y las patatas estén suaves.

Distribuya el puré de patatas uniformemente sobre el pescado.

Hornee hasta que la salsa burbujee y la cobertura de papa esté dorada, aproximadamente 55 minutos.