Lombo de porco fácil e elegante

Name: Lombo de porco fácil e elegante
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups Migalhas de pão temperado italiano; 1/2 cup azeite; 2 pounds lombo de porco

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Este prato principal é lindo na apresentação e sempre sai macio e suculento mesmo que você cozinhe um pouco demais. A crosta da farinha de rosca retém todos os sucos e confere uma ótima aparência e sabor ao produto final.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 6

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 cups Migalhas de pão temperado italiano

1/2 cup azeite

2 pounds lombo de porco

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 437

% Valor Diário*

Gordura total 23.5g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 625mg 27%

Carboidratos totais 26.7g 10%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 1.3g

Proteína 28.6g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Misture a farinha de rosca e o azeite em uma tigela até obter uma consistência úmida o suficiente para grudar na carne quando prensada.

Coloque a carne de porco em uma assadeira rasa.

Pressione a mistura de migalhas em todos os lados da carne até que não haja nenhum rosa aparecendo, geralmente com 1/4 de polegada de espessura.

Asse por pelo menos 35 minutos até que um termômetro de carne indique 75 graus C (165 graus F) ou até que não haja rosa quando a carne de porco for cortada.

Deixe a carne de porco descansar por 10 minutos e depois corte em fatias de 1/2 polegada.