डच स्प्लिट मटर सूप
डच स्प्लिट मटर सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड विभाजित मटर के साथ बनाया गया, धोया हुआ, 3 स्मोक्ड हैम हॉक्स, 3 क्यूटी। पानी, 1/2 स्लैब बेकन (कोई छिलका नहीं) और 3/4 पौंड पॉलिश सॉसेज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मटर, हैम हॉक्स और पानी को उबाल लें।
झाग हटा दें; आंशिक रूप से ढककर 1 घंटा धीमी आंच पर पकाएं।
1/2 स्लैब बेकन (कोई छिलका नहीं) डालें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक बड़े कड़ाही में, 2 1/2 से 3 कप लीक को 2 बड़े चम्मच मक्खन में 8 मिनट के लिए भूनें। 1/2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 2 मिनट तक भूनें।
अजवाइन के साथ केतली में डालें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
हैम हॉक्स निकालें और मांस काट लें।
सूप को लौटें। 3/4 पाउंड पोलिश सॉसेज डालें (लंबाई में आधा काटें और 1/4 इंच के स्लाइस में काटें)।
10 मिनिट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं.
सूप को रात भर बिना ढके रखा रहने दें।
दोबारा गरम करें और 1/2 कप सूखी सफेद वाइन और 1/2 कप हल्की क्रीम डालें।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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