荷兰豌豆汤
荷兰豌豆汤是一顿比较简单的晚餐。由 1 磅青豌豆(2 1/4 杯)、1 块肉火腿骨、1 1/2 杯制成。洋葱片,1/4 茶匙。干碎马郁兰和 1 c.芹菜切丁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
用 2 夸脱的水盖住豌豆,小火煮 2 分钟,然后静置 1 小时。
加入骨头、洋葱、1 茶匙盐或调味盐、1/2 茶匙胡椒、马郁兰、芹菜和胡萝卜。
煮沸。
盖上锅盖,小火煮 1 1/2 小时,但不要沸腾。
偶尔搅拌一下。去掉骨头,把肉切掉,切丁。
将肉放回汤中。
供 6 至 8 人食用。
第二天味道会更好。
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